{"title":"Quelles épices pour les desserts et les boissons ?","description":"\u003ch5\u003eExplorez la dimension sucrée des épices dans les fruits, pâtisseries, desserts chocolatés et boissons. Cannelles, gingembre, anis, muscade, poivres aromatiques et cacao apportent chaleur, fraîcheur ou contraste aux compotes, gâteaux et crèmes.\u003c\/h5\u003e","products":[{"product_id":"cannelle-moulue-bio","title":"Cannelle moulue bio","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong data-start=\"845\" data-end=\"868\"\u003ecannelle moulue bio\u003c\/strong\u003e est une épice fine issue de l’écorce de cannelier, moulue pour offrir une \u003cstrong data-start=\"943\" data-end=\"997\"\u003earomatique chaleureuse, douce et légèrement sucrée\u003c\/strong\u003e. Sa forme poudre permet une intégration \u003cstrong data-start=\"1038\" data-end=\"1060\"\u003erapide et homogène\u003c\/strong\u003e dans une grande variété de recettes salées et sucrées.\u003c\/p\u003e","brand":"biocomptoir","offers":[{"title":"60g","offer_id":52400850010444,"sku":"RECH-25-0005","price":7.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/5894\/3392\/files\/cannelle-moulue.png?v=1745252666"},{"product_id":"cannelle-tuyaux-bio","title":"Cannelle bâtons bio - Casse","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong data-start=\"409\" data-end=\"440\"\u003ecannelle casse en bâton bio\u003c\/strong\u003e est une épice au profil \u003cstrong data-start=\"465\" data-end=\"492\"\u003echaud, boisé et intense\u003c\/strong\u003e, reconnaissable à sa puissance aromatique. Plus marquée que la cannelle de Ceylan, elle est particulièrement adaptée aux cuissons longues et aux préparations où l’on recherche une présence franche de la cannelle.\u003c\/p\u003e","brand":"biocomptoir","offers":[{"title":"30g","offer_id":52400802627916,"sku":"RECH-25-0006","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/5894\/3392\/files\/batons-cannelle.png?v=1745252441"},{"product_id":"coriandre-graine-bio","title":"Coriandre graine bio","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong data-start=\"340\" data-end=\"367\"\u003ecoriandre en grains bio\u003c\/strong\u003e est une épice aux notes \u003cstrong data-start=\"392\" data-end=\"436\"\u003edouces, citronnées et légèrement boisées\u003c\/strong\u003e. Utilisée entière ou concassée, elle apporte fraîcheur et rondeur aux préparations, aussi bien salées que sucrées.\u003c\/p\u003e","brand":"biocomptoir","offers":[{"title":"60g","offer_id":52400861118796,"sku":"RECH-25-0009","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/5894\/3392\/files\/coriandre-graines.png?v=1745253133"},{"product_id":"gingembre-moulu-bio","title":"Gingembre moulu bio","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong data-start=\"462\" data-end=\"485\"\u003egingembre moulu bio\u003c\/strong\u003e est une épice au profil \u003cstrong data-start=\"510\" data-end=\"551\"\u003echaud, citronné et légèrement piquant\u003c\/strong\u003e, obtenue à partir de rhizomes séchés puis finement moulus. Sa forme poudre permet une \u003cstrong data-start=\"638\" data-end=\"661\"\u003ediffusion immédiate\u003c\/strong\u003e des arômes, idéale pour structurer rapidement les préparations.\u003c\/p\u003e","brand":"biocomptoir","offers":[{"title":"60g","offer_id":52400907256140,"sku":"RECH-25-0017","price":5.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/5894\/3392\/files\/gingembre.png?v=1745254479"},{"product_id":"poivre-de-timut","title":"Poivre de Timut","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong data-start=\"363\" data-end=\"382\"\u003epoivre de Timut\u003c\/strong\u003e, aussi appelé baie Timur, est une baie originaire des contreforts de l’Himalaya, au Népal. Il se distingue par un parfum \u003cstrong data-start=\"478\" data-end=\"502\"\u003eintensément citronné\u003c\/strong\u003e, évoquant le \u003cstrong data-start=\"516\" data-end=\"537\"\u003epamplemousse rose\u003c\/strong\u003e, avec une fraîcheur aromatique très expressive.\u003c\/p\u003e","brand":"biocomptoir","offers":[{"title":"15g - boite","offer_id":41378837463200,"sku":"BOI-P-0241","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50g - sachet","offer_id":52401123000652,"sku":"RECH-25-0042","price":12.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/5894\/3392\/files\/poivre-timut.png?v=1745257890"},{"product_id":"cannelle-de-madagascar-morceaux","title":"Cannelle de Madagascar morceaux","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong data-start=\"990\" data-end=\"1028\"\u003ecannelle de Madagascar en morceaux\u003c\/strong\u003e est une épice issue de l’écorce du cannelier, réputée pour sa \u003cstrong data-start=\"1091\" data-end=\"1132\"\u003earomatique chaude, boisée et délicate\u003c\/strong\u003e, typique de la variété dite “Ceylan” présente à Madagascar. Elle diffuse progressivement ses arômes lorsqu’elle est infusée ou mijotée, pour structurer les préparations sans les dominer. \u003cspan data-state=\"closed\"\u003e\u003cspan data-testid=\"webpage-citation-pill\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"biocomptoir","offers":[{"title":"50g","offer_id":40690776113312,"sku":"REC-50-0019","price":5.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/5894\/3392\/products\/cannelle-morceaux_66bb6326-04d1-4c6a-898d-9f0307caa8d2.jpg?v=1711130845"},{"product_id":"muscade-moulue-bio","title":"Muscade moulue bio","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong data-start=\"392\" data-end=\"414\"\u003emuscade moulue bio\u003c\/strong\u003e est une épice au parfum \u003cstrong data-start=\"439\" data-end=\"475\"\u003echaud, boisé et légèrement sucré\u003c\/strong\u003e, obtenue par la mouture fine de la noix de muscade. Sa forme poudre permet une \u003cstrong data-start=\"555\" data-end=\"578\"\u003ediffusion immédiate\u003c\/strong\u003e et un dosage précis, idéal pour les préparations où l’équilibre aromatique est clé.\u003c\/p\u003e","brand":"biocomptoir","offers":[{"title":"60g","offer_id":52400998547788,"sku":"RECH-25-0032","price":11.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/5894\/3392\/files\/muscade-moulue.png?v=1745255778"},{"product_id":"feve-de-cacao-torrefiee-bio","title":"Fève de cacao torréfiée bio","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong data-start=\"430\" data-end=\"461\"\u003efève de cacao torréfiée bio\u003c\/strong\u003e est obtenue à partir de fèves de cacao soigneusement sélectionnées, puis torréfiées pour développer une aromatique \u003cstrong data-start=\"577\" data-end=\"618\"\u003eintense, profonde et légèrement amère\u003c\/strong\u003e. Présentée sous forme de fèves ou d’éclats, elle offre une expression brute et authentique du cacao.\u003c\/p\u003e","brand":"biocomptoir","offers":[{"title":"60g","offer_id":52400900079948,"sku":"RECH-25-0004","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/5894\/3392\/files\/feve-cacao.png?v=1745254354"},{"product_id":"piment-damerique-grain-entier-bio","title":"Poivre de Jamaïque entier bio","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong data-start=\"376\" data-end=\"398\"\u003epoivre de Jamaïque\u003c\/strong\u003e, aussi appelé \u003cem data-start=\"413\" data-end=\"423\"\u003eallspice\u003c\/em\u003e, est une baie séchée issue du pimentier dioïque. Contrairement aux poivres classiques, il développe une aromatique complexe qui évoque à la fois la \u003cstrong data-start=\"572\" data-end=\"629\"\u003ecannelle, le clou de girofle, la muscade et le poivre.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"biocomptoir","offers":[{"title":"60g","offer_id":52401051337036,"sku":"RECH-25-0037","price":10.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/5894\/3392\/files\/poivre-jamaique.png?v=1745257080"},{"product_id":"anis-vert-grain-bio","title":"Anis vert grain bio","description":"\u003cp\u003eL’\u003cstrong data-start=\"405\" data-end=\"418\"\u003eanis vert\u003c\/strong\u003e est une graine aromatique au profil \u003cstrong data-start=\"455\" data-end=\"491\"\u003efrais, anisé et légèrement sucré\u003c\/strong\u003e, utilisée aussi bien en cuisine salée que sucrée.\u003cbr data-start=\"541\" data-end=\"544\"\u003eSon arôme distinctif apporte une sensation de légèreté et de netteté, particulièrement appréciée dans les préparations délicates.\u003c\/p\u003e","brand":"biocomptoir","offers":[{"title":"40g","offer_id":52400781394252,"sku":"RECH-25-0002","price":5.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/5894\/3392\/files\/anis.png?v=1745251883"},{"product_id":"clous-de-girofle-bio","title":"Clous de girofle bio","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong data-start=\"316\" data-end=\"340\"\u003eclous de girofle bio\u003c\/strong\u003e sont les boutons floraux séchés du giroflier. Leur profil \u003cstrong data-start=\"399\" data-end=\"441\"\u003echaud, boisé et intensément aromatique\u003c\/strong\u003e apporte profondeur et caractère aux préparations, en très petite quantité.\u003c\/p\u003e","brand":"biocomptoir","offers":[{"title":"30g","offer_id":52400855318860,"sku":"RECH-25-0018","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/5894\/3392\/files\/girofle.png?v=1745252997"},{"product_id":"melange-4-epices-bio","title":"Mélange 4 épices bio","description":"\u003cp\u003eUn mélange de quatre épices bio classiques qui offre une \u003cstrong data-end=\"840\" data-start=\"798\"\u003eharmonie aromatique chaude et complexe\u003c\/strong\u003e, à la fois piquante, douce et subtilement parfumée.\u003cbr data-end=\"895\" data-start=\"892\"\u003eIncontournable de la cuisine française, il est idéal pour structurer les plats salés comme pour apporter une signature épicée aux préparations sucrées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1134\" data-start=\"1050\" style=\"margin-left: 36.0pt; text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cstrong data-end=\"1064\" data-start=\"1050\"\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : viandes, charcuteries, mijotés, sauces, légumes racines, desserts\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1173\" data-start=\"1137\" style=\"margin-left: 36.0pt; text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cstrong data-end=\"1147\" data-start=\"1137\"\u003eProfil\u003c\/strong\u003e : chaud, épicé, élégant\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1296\" data-start=\"1176\" style=\"margin-left: 36.0pt; text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cstrong data-end=\"1186\" data-start=\"1176\"\u003eAstuce\u003c\/strong\u003e : à utiliser avec parcimonie pour ne pas dominer, mais pour \u003cstrong data-end=\"1296\" data-start=\"1247\"\u003eaccompagner et révéler les saveurs naturelles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"biocomptoir","offers":[{"title":"60g","offer_id":52400954966348,"sku":"RECH-25-0030","price":7.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/5894\/3392\/files\/4-epices.png?v=1745255205"},{"product_id":"poivre-long","title":"Poivre long entier","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong data-start=\"403\" data-end=\"418\"\u003epoivre long\u003c\/strong\u003e, aussi appelé \u003cstrong data-start=\"433\" data-end=\"451\"\u003epoivre de Java\u003c\/strong\u003e, est le fruit séché d’une liane tropicale, présenté sous forme de longs épis. Plus ancien que le poivre noir dans l’histoire culinaire, il développe une aromatique \u003cstrong data-start=\"616\" data-end=\"657\"\u003echaude, légèrement sucrée et complexe\u003c\/strong\u003e, très différente des poivres classiques.\u003c\/p\u003e","brand":"biocomptoir","offers":[{"title":"60g","offer_id":52401145119052,"sku":"RECH-25-0043","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/5894\/3392\/files\/poivre-long-java.png?v=1745258155"},{"product_id":"poivre-noir-grain-de-voatsiperifery","title":"Poivre noir grain de Voatsiperifery","description":"\u003cp\u003eLe \u003cstrong data-start=\"609\" data-end=\"637\"\u003epoivre de Voatsipérifery\u003c\/strong\u003e, aussi appelé \u003cstrong data-start=\"652\" data-end=\"684\"\u003epoivre sauvage de Madagascar\u003c\/strong\u003e, est issu d’une liane qui pousse naturellement dans les forêts malgaches. Récolté à la main, souvent en hauteur, il se distingue par son caractère rare et sa grande complexité aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"biocomptoir","offers":[{"title":"20g - boite","offer_id":41384200306848,"sku":"BOI-P-0271","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"60g - sachet","offer_id":52401188077900,"sku":"RECH-25-0050","price":15.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/5894\/3392\/files\/poivre-voatsiperifery.png?v=1745258995"},{"product_id":"noix-de-muscade-entiere","title":"Noix de Muscade entière","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong data-start=\"370\" data-end=\"397\"\u003enoix de muscade entière\u003c\/strong\u003e est le fruit séché du muscadier. Utilisée râpée au moment de l’emploi, elle délivre une aromatique \u003cstrong data-start=\"497\" data-end=\"540\"\u003eplus fraîche, plus vive et plus précise\u003c\/strong\u003e que la muscade moulue, avec une grande maîtrise du dosage.\u003c\/p\u003e","brand":"biocomptoir","offers":[{"title":"10g","offer_id":52401011654988,"sku":"RECH-25-0033","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/5894\/3392\/products\/noix-muscade.jpg?v=1647186095"},{"product_id":"melange-pain-depices","title":"Mélange pain d'épices bio","description":"\u003cp\u003eUn mélange d’épices bio aux notes \u003cstrong data-end=\"1131\" data-start=\"1094\"\u003echaudes, douces et réconfortantes\u003c\/strong\u003e, inspiré des recettes traditionnelles de pain d’épices.\u003cbr data-end=\"1190\" data-start=\"1187\"\u003ePensé pour les préparations sucrées d’hiver, il apporte profondeur, rondeur et équilibre aussi bien aux pains d’épices qu’aux desserts et boissons chaudes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-left: 36.0pt; text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cstrong\u003eIdéal pour\u003c\/strong\u003e : pains d’épices, gâteaux, cakes, biscuits\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1117\" data-start=\"1067\" style=\"margin-left: 36.0pt; text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cstrong data-end=\"1077\" data-start=\"1067\"\u003eProfil\u003c\/strong\u003e : chaud, sucré-épicé, riche en arômes\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1187\" data-start=\"1120\" style=\"margin-left: 36.0pt; text-indent: -18.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\u003c!-- [if !supportLists]--\u003e\u003cspan style=\"font-size: 10.0pt; mso-bidi-font-size: 12.0pt; font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol;\"\u003e\u003cspan style=\"mso-list: Ignore;\"\u003e·\u003cspan style=\"font: 7.0pt 'Times New Roman';\"\u003e       \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003cstrong data-end=\"1130\" data-start=\"1120\"\u003eAstuce\u003c\/strong\u003e : parfume également boissons chaudes et desserts d’hiver\u003c\/p\u003e","brand":"biocomptoir","offers":[{"title":"60g","offer_id":52400984228172,"sku":"RECH-25-0028","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/5894\/3392\/files\/pain-epices.png?v=1745255591"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0569\/5894\/3392\/collections\/desserts1.jpg?v=1784453976","url":"https:\/\/biocomptoir.com\/collections\/quelles-epices-pour-les-desserts-et-les-boissons.oembed","provider":"BIOCOMPTOIR","version":"1.0","type":"link"}