Ail semoule bio

L’ail semoule développe une saveur franche mais maîtrisée, qui s’adoucit à la cuisson tout en conservant son identité.

Il est particulièrement adapté :

• Aux cuissons sèches (poêlées, rôtis, grillades),
• Aux sauces et marinades où l’on cherche une diffusion régulière,
• Aux préparations du quotidien nécessitant précision et constance.

Usages courants :

• Légumes rôtis ou sautés
• Viandes, poissons, pommes de terre
• Sauces tomate, vinaigrettes, beurres aromatisés

L’ail semoule s’associe naturellement avec :

• Herbes séchées (thym, origan, romarin)
• Paprika doux ou fumé
• Poivres et piments
• Tomate, citron, vinaigre
• Huiles végétales pour marinades et assaisonnements

L’ail semoule permet d’apporter une aromatique structurante sans la puissance parfois envahissante de l’ail frais.
Sa forme sèche et régulière facilite le dosage et la répartition des saveurs, ce qui contribue à une cuisine plus lisible et équilibrée, sans excès de sel ou de matière grasse.
Il s’inscrit ainsi dans une approche culinaire simple, précise et confortable au quotidien.

Composition : Ail semoule*
*issu de l’agriculture biologique

Origine : Chine

Pommes de terre rôties à l’ail semoule :

Mélanger des pommes de terre avec un filet d’huile, saler légèrement, ajouter une pincée d’ail semoule.
Cuire au four jusqu’à coloration. Ajouter herbes ou poivre en finition.