Recettes

L'Art de Cuisiner les Légumes avec des Mélanges d'Épices Maison

Dans une alimentation saine et équilibrée les légumes occupent une place de choix. Et c’est bien normal tant ils sont sources de fibres, de vitamines et de minéraux essentiels à notre corps. Mais c...

Recette de Saucisses lentilles

Un plat traditionnel réconfortant comme on les aime !   Ingrédients : 4 saucisses fumées 250g de lentilles vertes 100g de lard découpé en dés 1 oignon émincé 1 navet découpé en dés 2 gousses d’ail...

Patates Douces Rôties aux Épices

Cette recette est facile et rapide à préparer. Le mélange épicé met en valeur la patate douce pour un plat hyper réconfortant. Vous pouvez l'ajuster selon vos goûts et notamment le poivre selon vot...

Gratin Dauphinois aux Épices Bio

Ingrédients: 1 kg de pommes de terre à chair ferme 2 gousses d'ail 30 cl de crème fraîche bio 30 cl de lait bio Noix de muscade, râpée Sel et poivre noir bio, fraîchement moulu Un brin de thym bi...

Galette des Rois à la Frangipane Épicée

Ingrédients : Pâte feuilletée : 2 disques Pour la frangipane épicée : 125g de poudre d'amandes 100g de sucre 100g de beurre mou 2 œufs 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 cuillère à ca...

Comment faire un Guacamole (Cuisine Mexicaine)

Ingrédients: 2 avocats mûrs 1 petite tomate, hachée 1/4 d'oignon rouge, finement haché 1 petit piment jalapeño, épépiné et haché (optionnel) Jus de 1 citron vert 1 cuillère à café de coriandre mo...

Comment faire une sauce Pesto (Cuisine Italienne)

Ingrédients: 2/3 tasse de basilic séché (équivalent à 2 tasses de basilic frais) 1/2 tasse de parmesan râpé 1/2 tasse d'huile d'olive 1/4 tasse de pignons de pin (ou noix) 2 gousses d'ail Sel et ...

Comment faire une sauce Marinara (Cuisine Italienne)

Ingrédients: 1 boîte de tomates pelées 2 gousses d'ail émincées 1 oignon moyen, haché 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de basilic séché (équivalent à 1 cuillère à soupe de ba...

Comment faire une sauce Béchamel (Cuisine Française)

Ingrédients: 2 tasses de lait 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe de farine 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue Sel Instructions: Faites fondre le beurre dans une casse...

Poulet boucané : bienvenue aux Antilles !

Le poulet boucané est une spécialité des Antilles françaises, où la viande est traditionnellement fumée sur un feu de bois vert pour obtenir un arôme distinctif. Voici une recette facile a essayer ...