Sel fou

Goût et usage culinaire :

Mélange très aromatique de sel de Guérande, thym, romarin, paprika, baies roses, coriandre, poivre noir, cumin, piments fort et doux, à utiliser en sel de table festif, mais aussi comme « sel à frotter » sur viandes, volailles, ou poissons, 4 à 5 heures avant la cuisson au gril ou au barbecue.

Propriétés et bienfaits pour la santé :

Aide à la digestion et anti-inflammatoire en raison des épices et des herbes qui composent ce mélange.

Histoire :

Le sel fou combine la tradition du sel de Guérande, réputé pour sa qualité, avec des herbes et épices choisies pour leurs arômes et vertus culinaires, créant ainsi un mélange unique et moderne.

Association avec d'autres Épices :

Ail en poudre : Pour renforcer le goût, particulièrement dans les plats de viande.
Origan : Complémente les herbes du mélange pour les plats italiens.
Paprika fumé : Apporte une profondeur fumée, excellente dans les mélanges pour grillades.
Safran : Pour une touche luxueuse dans les plats de riz et les paellas.

Origine : UE/Non UE, mélange réalisé en France

Un sourcing 100% naturel

Notre objectif est de proposer des matières toujours authentiques, de qualité et 100% naturelles. Le développement de relations solides avec les producteurs au sein de la filière, afin de garantir la qualité des produits dans la continuité, est une condition de notre sourcing.

Une démarche de sécurité alimentaire

Notre atelier de fabrication met en oeuvre une démarche rigoureuse de sécurité alimentaire (HACCP) afin d’assurer une traçabilité du producteur jusqu’au client dans le respect des règles d’hygiène et des bonnes pratiques de fabrication.

Un conditionnement eco-responsable

Nous utilisons des matériaux biosourcés et recyclables pour nos conditionnements produits et pour le colisage.