Maison de famille

Une maison située entre le ciel et la mer, sous le soleil de Bormes les Mimosas. Une maison où la cuisine provençale régale toujours toutes les générations de la famille, autour de ces produits extraordinaires qui portent en eux le soleil et le plaisir du goût. La cuisine est le cœur battant de la maison car c’est un formidable territoire d’expression et de transmission.

Si les herbes aromatiques ont toujours accompagné nos repas, l’exploration gourmande des épices et la découverte de poivres aux saveurs insoupçonnées est arrivée un peu plus tard. Avant que nous soyons en âge de parcourir le monde et un peu par accident. Un jour notre mère développe des intolérances alimentaires, lactose, gluten… elle ne pourra plus manger tout à fait comme avant.

Elle répertorie tous les perturbateurs endocriniens qui pullulent dans les produits industriels, épluche toutes les étiquettes, devient une fervente cliente des petits producteurs bio… bref, notre mère déjà bonne cuisinière s’est alors convertie au « fait maison » sans concession, uniquement avec des produits naturels et sains.

Elle s’intéresse alors à toutes les signatures culinaires du monde, et aux épices en particulier. Cette incroyable variété de saveurs lui ouvre les portes d’une nouvelle créativité en cuisine et les vertus des épices lui apportent les bienfaits naturels dont elle a besoin au quotidien.

Nous avons créé biocomptoir pour accompagner cette transition vers un Art de vivre culinaire à la fois plus conscient et plus exigeant, avec la conviction que c’est la nature qui produit ce qu’il y a de meilleur.

 

Notre métier

Notre métier est de rendre accessible les poivres, épices et herbes aromatiques de la meilleure qualité possible. Des produits naturels et authentiques dont toutes les caractéristiques sont préservées.

Le choix de la filière la plus durable s’inscrit dans cette démarche de qualité. Une démarche respectueuse du goût originel, des producteurs et des consommateurs. Un sourcing fiable des matières premières issues des 4 coins du monde, en provenance directe des producteurs, structuré pour garantir à la fois la qualité des produits et la sécurité alimentaire. Tous nos produits sont 100% naturels et sans additif.

 

Responsabilité environnementale

Les entrepreneurs doivent êtres des moteurs du changement. Conjuguer ambition, éthique et responsabilité est nécessaire pour transmettre aux futures générations une planète aussi belle que possible. Nous concentrons nos efforts pour vous proposer les meilleurs produits, la meilleure expérience et minimiser notre impact environnemental : Emballages écologiques, coffrets cadeaux réutilisables afin d’éviter tout gaspillage, conditionnement des colis avec des matériaux biosourcés et recyclables, fournisseurs et transporteurs engagés dans la diminution de leur empreinte carbone, financement de projets de reforestation.

 

Les plaisirs de la table nous réunissent autour de valeurs simples mais essentielles. Nous sommes fiers d’en partager quelques-unes avec vous, d’accompagner vos belles évasions gourmandes et vos moments de partage avec votre famille et vos amis. 

 Frédéric, Antoine & Julien Lambret