Quelles épices pour les soupes et les plats mijotés ?

Donnez de la profondeur aux bouillons, soupes, veloutés, currys, tajines et ragoûts grâce à des épices qui se diffusent progressivement pendant la cuisson. Feuilles, graines, mélanges et poivres structurent le fond aromatique et accompagnent aussi bien les légumes et légumineuses que les viandes ou les poissons. Une sélection idéale pour les plats généreux et les cuissons lentes.