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Piment d'Amérique grain entier bio

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Épice biologique

Goût et usage culinaire :

Plus communément appelé "piment ou poivre de la Jamaïque", sa saveur rappelle un mélange de clou de girofle, muscade, poivre et cannelle. Légèrement piquant et très aromatique, ces baies relèvent les soupes et les plats mijotés.

 

Propriétés et bienfaits pour la santé :

Le piment de la Jamaïque est reconnu, en phytothérapie notamment, pour ses propriétés : antalgique, anti-inflammatoire, antiseptique et stimulant. Il est utilisé pour lutter contre les affections des voies respiratoires et les rhumatismes.

 

Histoire :

C'est Christophe Colomb qui, cherchant à rejoindre l'orient et ses poivres, découvrit les baies de Jamaïque et les ramena en Europe. 

Origine : Guatemala

 

Un sourcing 100% naturel

Notre objectif est de proposer des matières toujours authentiques, de qualité et 100% naturelles. Le développement de relations solides avec les producteurs au sein de la filière, afin de garantir la qualité des produits dans la continuité, est une condition de notre sourcing.

Une démarche de sécurité alimentaire

Notre atelier de fabrication met en oeuvre une démarche rigoureuse de sécurité alimentaire (HACCP) afin d’assurer une traçabilité du producteur jusqu’au client dans le respect des règles d’hygiène et des bonnes pratiques de fabrication.

Un conditionnement eco-responsable

Nous utilisons des matériaux biosourcés et recyclables pour nos conditionnements produits et pour le colisage.