Romarin feuille coupée bio

Le romarin développe une saveur franche et persistante, avec des notes boisées et légèrement amères. Sa feuille coupée permet une diffusion progressive des arômes, idéale pour parfumer les plats sans les saturer.

Il est particulièrement adapté :

• Aux viandes et volailles,
• Aux légumes rôtis,
• Aux plats mijotés,
• Aux cuissons au four et grillades.

Usages courants :

• Viandes rôties ou grillées
• Pommes de terre et légumes racines
• Plats en sauce
• Pains et focaccias

Le romarin feuille coupée s’accorde particulièrement bien avec :

• Ail, thym, laurier
• Huile d’olive
• Viandes, volailles, légumes
• Citron
• Plats méditerranéens

Le romarin est utilisé en cuisine pour accompagner les plats riches et aromatiques, notamment ceux à base de viande ou de matières grasses.
Son profil intense permet de structurer l’assaisonnement et de renforcer la perception des saveurs, tout en évitant une surcharge en sel.
Employé avec justesse, il contribue à une cuisine expressive et équilibrée, où les arômes soutiennent le plat sans l’alourdir.

Composition : Romarin feuille coupée*

*issu de l’agriculture biologique

Origine : Espagne

Pommes de terre rôties au romarin :

Mélanger des pommes de terre avec un filet d’huile et du romarin.
Rôtir au four jusqu’à coloration.