Basilic feuille bio

Goût et usage culinaire :

Plante aromatique très parfumée que l’on retrouve essentiellement dans la cuisine méditerranéenne et asiatique, le basilic accompagne les pâtes, les salades, les tomates, entre dans la composition de la sauce pesto, de la soupe provençale au pistou. C’est aussi un ingrédient de la soupe tonkinoise phô. Délicieux en sorbet ou granité.

Propriétés et bienfaits pour la santé :

C’est un tonique digestif, ses propriétés antispasmodiques apaisent les nausées, les ballonnements et les indigestions. En infusion, après un repas copieux, il aide à la digestion et le soir au coucher, il favorise le sommeil. Fébrifuge et stimulant, il est aussi  antibactérien. Source de fer et de vitamine K, il est, en outre, riche en antioxydants dont le beta-carotène, l’acide folique et la vitamine C

Histoire :

Originaire d’Asie du Sud-Est et d’Afrique Centrale, il fut importé en Egypte il y a plus de 4000 ans. Il entrait dans le processus de momification en raison de ses propriétés de conservation (antibactérien).  On le retrouve à Rome et dans tout le sud de l’Europe vers le 2ème siècle. Au Népal et en Inde, c’est une plante sacrée donnée en offrande à Krisna et protectrice des défunts.

Origine : Egypte

Un sourcing 100% naturel

Notre objectif est de proposer des matières toujours authentiques, de qualité et 100% naturelles. Le développement de relations solides avec les producteurs au sein de la filière, afin de garantir la qualité des produits dans la continuité, est une condition de notre sourcing.

Une démarche de sécurité alimentaire

Notre atelier de fabrication met en oeuvre une démarche rigoureuse de sécurité alimentaire (HACCP) afin d’assurer une traçabilité du producteur jusqu’au client dans le respect des règles d’hygiène et des bonnes pratiques de fabrication.

Un conditionnement eco-responsable

Nous utilisons des matériaux biosourcés et recyclables pour nos conditionnements produits et pour le colisage.