Mélange Cajun bio

Goût et usage culinaire :

Très aromatique, légèrement aillé et piquant, ce mélange parfume les ragoûts, les plats de riz. On le saupoudre également sur les viandes et les poissons avant de les griller ou de les rôtir.

Propriétés et bienfaits pour la santé :

Comme pour tous les mélanges d'épices, les propriétés et bienfaits varient selon la composition.

Histoire :

Le mélange Cajun provient de Louisiane, aux Etats-Unis. Là-bas vivent les Cadiens (en anglais « Cajuns »). Mais à l'origine, ce sont les Français qui ont introduit cette cuisine (avec des influences espagnoles, africaines et amérindiennes).

Composition :  Sel, Ail semoule bio, Paprika moulu bio, Thym feuille bio, Origan feuille bio, Oignon moulu bio, Poivre Noir moulu bio, Cumin moulu bio, moutarde farine bio, Piment Fort moulu bio.  

Origine : UE/Non UE, mélange réalisé en France

Un sourcing 100% naturel

Notre objectif est de proposer des matières toujours authentiques, de qualité et 100% naturelles. Le développement de relations solides avec les producteurs au sein de la filière, afin de garantir la qualité des produits dans la continuité, est une condition de notre sourcing.

Une démarche de sécurité alimentaire

Notre atelier de fabrication met en oeuvre une démarche rigoureuse de sécurité alimentaire (HACCP) afin d’assurer une traçabilité du producteur jusqu’au client dans le respect des règles d’hygiène et des bonnes pratiques de fabrication.

Un conditionnement eco-responsable

Nous utilisons des matériaux biosourcés et recyclables pour nos conditionnements produits et pour le colisage.