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Mélange 5 baies bio

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Mélange d'épices biologique

Goût et usage culinaire :

Le mélange de 5 baies est composé de poivre blanc, poivre noir, piment d’Amérique , poivre vert, baies roses. La touche fraîche et florale des baies roses s'associe à la puissance du piment pour former une composition équilibrée et aromatisée. Très apprécié pour relever et assaisonner les viandes, les volailles, les poissons et les légumes.

 

Propriétés et bienfaits pour la santé :

Composé à 75 % de poivre, ce mélange facilite la digestion et soulage les maux de ventre, nausées, ballonnements. La baie rose est connue pour ses vertus anti-inflammatoires et anti-septiques. 

 

Histoire :

Devenu un incontournable de la cuisine française, pour ses qualités gustatives et pour son esthétique, le mélange 5 baies fut pourtant longtemps l'apanage des grands chefs.

 

Composition :  poivre blanc grain bio, poivre noir grain bio, piment Amérique grain bio, poivre vert grain bio, baie rose bio. 

Origine : UE/Non UE, mélange réalisé en France

 

Un sourcing 100% naturel

Notre objectif est de proposer des matières toujours authentiques, de qualité et 100% naturelles. Le développement de relations solides avec les producteurs au sein de la filière, afin de garantir la qualité des produits dans la continuité, est une condition de notre sourcing.

Une démarche de sécurité alimentaire

Notre atelier de fabrication met en oeuvre une démarche rigoureuse de sécurité alimentaire (HACCP) afin d’assurer une traçabilité du producteur jusqu’au client dans le respect des règles d’hygiène et des bonnes pratiques de fabrication.

Un conditionnement eco-responsable

Nous utilisons des matériaux biosourcés et recyclables pour nos conditionnements produits et pour le colisage.