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Mélange Tandoori bio

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Mélange d'épices biologique

Goût et usage culinaire :

Incontournable de la cuisine indienne il est très apprécié pour apporter goût et saveur aux viandes, poissons, mais aussi riz et légumes. Traditionnellement utilisé en tant que marinade pour parfumer les plats, il est mélangé avec du yaourt blanc et du jus de citron. Ce mélange Tandoori est composé de piment doux, ail, coriandre, cumin, carvi, romarin, thym, girofle, laurier, cannelle, sel et poivre gris.

 

Propriétés et bienfaits pour la santé :

Comme pour tous les mélanges d'épices, les propriétés et bienfaits varient selon la composition. La cannelle régule la glycémie, le romarin soulage les troubles digestif, le gingembre facilite la circulation sanguine et le piment est un excellent antioxydant...

 

Histoire :

La cuisine tandoori vient du Pendjab au nord de l'Inde où les habitants possédaient un four traditionnel, le "Tandoor". Au menu : deux sortes de pain ou galette (naan et chapati), le fameux poulet tandoori et une spécialité d'agneau.

 

Composition : paprika doux moulu bio, sel Saunier de Camargue bio, ail moulu bio, coriandre moulue bio, piment fort moulu bio, cumin moulu bio, romarin moulu bio, carvi moulu bio, thym moulu bio, cannelle moulue bio, girofle moulu bio, laurier moulu bio, poivre noir moulu bio. 

Origine : UE/Non UE mélange réalisé en France

 

 

Un sourcing 100% naturel

Notre objectif est de proposer des matières toujours authentiques, de qualité et 100% naturelles. Le développement de relations solides avec les producteurs au sein de la filière, afin de garantir la qualité des produits dans la continuité, est une condition de notre sourcing.

Une démarche de sécurité alimentaire

Notre atelier de fabrication met en oeuvre une démarche rigoureuse de sécurité alimentaire (HACCP) afin d’assurer une traçabilité du producteur jusqu’au client dans le respect des règles d’hygiène et des bonnes pratiques de fabrication.

Un conditionnement eco-responsable

Nous utilisons des matériaux biosourcés et recyclables pour nos conditionnements produits et pour le colisage.