Sel au celeri

Goût et usage culinaire :

Le sel au céleri combine le sel blanc avec des feuilles de céleri séchées et moulues, offrant une saveur unique et relevée. Il est particulièrement adapté pour assaisonner les soupes, les légumes, et est un ingrédient clé dans les jus de légumes tels que tomate, carotte et betterave. Ce sel est également un excellent choix pour rehausser les plats salés et ajouter une touche distinctive aux vinaigrettes.

Propriétés et bienfaits pour la santé :

Le sel au céleri, tout en étant un assaisonnement savoureux, doit être utilisé avec modération en raison de sa teneur en sodium. Le céleri, quant à lui, est connu pour ses propriétés bénéfiques, notamment pour sa contribution à une bonne hydratation et à une pression artérielle saine.

Histoire :

Le sel au céleri a gagné en notoriété grâce à son utilisation dans le célèbre cocktail Bloody Mary, inventé dans les années 1920 par le barman français Fernand Petiot. Ce sel a joué un rôle clé dans la popularisation de ce cocktail emblématique.

Association avec d'autres Épices :

Poivre Noir : Pour un contraste classique de saveurs, idéal pour les plats salés.
Paprika : Ajoute une douceur fumée, parfaite pour les marinades de viandes.
Ail en poudre : Renforce les saveurs, excellent pour les légumes rôtis et les plats de pommes de terre.
Piment de Cayenne : Pour une touche épicée, idéale dans les mélanges d'assaisonnement pour cocktails.

Origine : UE/Non UE, mélange réalisé en France

Un sourcing 100% naturel

Notre objectif est de proposer des matières toujours authentiques, de qualité et 100% naturelles. Le développement de relations solides avec les producteurs au sein de la filière, afin de garantir la qualité des produits dans la continuité, est une condition de notre sourcing.

Une démarche de sécurité alimentaire

Notre atelier de fabrication met en oeuvre une démarche rigoureuse de sécurité alimentaire (HACCP) afin d’assurer une traçabilité du producteur jusqu’au client dans le respect des règles d’hygiène et des bonnes pratiques de fabrication.

Un conditionnement eco-responsable

Nous utilisons des matériaux biosourcés et recyclables pour nos conditionnements produits et pour le colisage.