Mélange 5 baies bio

€6,90

Un mélange de poivres et baies aux profils aromatiques complémentaires, pensé pour une utilisation simple et intuitive, toujours en finition.
Sa palette large et équilibrée permet de relever aussi bien les plats du quotidien que les viandes et grillades, avec élégance et précision.

Idéal pour : viandes et grillades, œufs, pâtes, riz, poissons, sauces
Profil : aromatique, équilibré, légèrement piquant
Astuce : à utiliser en finition, au moulin ou concassé, pour préserver toute la richesse des arômes

Poids:

25g - boite 60g - sachet

Variant

Goût et usages

Le Mélange 5 Baies associe des poivres et baies aux caractères très différents, ce qui lui confère une grande polyvalence culinaire :

• Le poivre noir apporte une chaleur ronde et structurée
• Le poivre blanc offre une finesse piquante plus discrète
• Le poivre vert apporte fraîcheur et vivacité
• Le poivre de Jamaïque développe des notes chaudes, boisées et légèrement sucrées
• La baie rose ajoute une touche douce, florale et fruitée

Utilisé exclusivement en finition, ce mélange révèle les plats sans jamais les dominer, aussi bien sur des préparations simples que sur des viandes grillées ou saisies.

Comment l’utiliser, en 3 gestes simples :

1. Finition minute
Moudre ou concasser au dernier moment sur le plat chaud ou juste avant service.
2. Cuisine du quotidien
Parfait sur des œufs, des pâtes, un riz nature, une purée ou une sauce simple.
3. Viandes & grillades
Ajouter juste après cuisson sur une viande grillée ou poêlée pour un relief aromatique net et précis.

Accords et compléments

Le Mélange 5 Baies s’exprime particulièrement bien sur des supports simples et francs :

• Viandes grillées ou saisies (bœuf, agneau, canard)
• Œufs (brouillés, omelette, au plat)
• Pâtes, risottos, riz
• Poissons juste avant service

Côté supports et compléments :

• Beurre ou crème : pour arrondir le piquant et révéler les notes chaudes
• Fromages frais ou à pâte molle : pour un contraste doux / épicé
• Herbes fraîches (ciboulette, persil) : pour apporter de la fraîcheur

Bien-être culinaire

Les poivres et baies sont reconnus pour leurs propriétés stimulantes et digestives.
Le poivre, en particulier, est apprécié pour réveiller les saveurs, favoriser une meilleure assimilation des aliments et apporter une sensation de chaleur agréable.
Utilisé en finition, le Mélange 5 Baies permet de donner plus de goût avec peu de quantité, pour une cuisine expressive et plus légère au quotidien.

Ingrédients et origine

Composition :
Poivre noir grain*, poivre blanc grain*, poivre vert grain*, poivre de Jamaïque grain*, baie rose*.

*issus de l’agriculture biologique

Origine :
Ingrédients UE / non UE — mélange réalisé en France.

Recette express

Steak grillé, finition 5 Baies :

Saisir la viande à feu vif.
Ajouter une noix de beurre, puis le Mélange 5 Baies hors du feu.
Servir immédiatement, avec des pommes de terre ou du riz.

Mélange 5 baies bio

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