Herbes de Provence bio

Les Herbes de Provence entières offrent une expression aromatique plus progressive et plus résistante à la chaleur, parfaitement adaptée aux cuissons intenses.

• Le romarin apporte une note résineuse et robuste, idéale pour les viandes et légumes rôtis
• Le thym structure les plats avec une aromatique sèche et persistante
• Le basilic adoucit l’ensemble avec une note végétale plus ronde
• La marjolaine équilibre par une touche légèrement sucrée et délicate
Grâce à leur forme entière, ces herbes supportent très bien les cuissons longues ou à feu vif, sans perdre leur caractère.

Comment les utiliser, en 3 gestes simples :

1. Grillades & rôtis
Saupoudrer ou frotter les herbes sur viandes, volailles, poissons ou légumes avant cuisson au four, au barbecue ou à la plancha.
2. Marinades & huiles aromatisées
Faire infuser les herbes entières dans une huile, une marinade ou un jus de cuisson pour une diffusion lente et maîtrisée des arômes.
3. Plats mijotés rustiques
Ajouter les herbes entières en début de cuisson dans des plats mijotés ou des sauces longues, puis retirer si besoin en fin de cuisson.

Les herbes de Provence entières s’accordent particulièrement bien avec :

• Huile d’olive, ail, citron,
• Viandes et volailles grillées,
• Légumes rôtis ou à la plancha,
• Poissons et grillades,
• Pommes de terre,
• Autres herbes méditerranéennes (thym, romarin),
• Poivres et baies pour structurer l’assaisonnement.

Les herbes de Provence entières apportent une aromatique franche et persistante, particulièrement adaptée aux cuissons vives et aux grillades.
Leur diffusion progressive permet de parfumer les plats sans les saturer, tout en conservant une sensation de fraîcheur et de légèreté en bouche.
Elles accompagnent ainsi une cuisine expressive et simple, où le goût des ingrédients reste lisible et agréable.

Utilisées entières, ces herbes permettent de parfumer intensément sans excès, pour une cuisine plus expressive et naturellement équilibrée.

Composition :
Romarin*, thym*, basilic*, marjolaine*.

*issus de l’agriculture biologique

Origine :
Ingrédients UE / non UE — mélange réalisé en France.

Légumes rôtis aux herbes de Provence entières :

Mélanger des légumes de saison (pommes de terre, courgettes, aubergines) avec un filet d’huile.
Ajouter les Herbes de Provence entières, saler, puis enfourner jusqu’à belle coloration.
Servir en accompagnement de grillades ou simplement avec une sauce au yaourt.