Salade de thon à l'italienne

Ingrédients :

• 1 boîte de thon en conserve (140g, égouttée)
• 2 grandes tomates bien mûres
• 1 concombre
• 1 oignon rouge
• 1 poignée d'olives noires dénoyautées
• 200g de haricots blancs en conserve, égouttés et rincés
• Le jus d'un citron
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• Sel et poivre noir de tellicherry fraîchement moulu
• Une poignée de feuilles de basilic frais

Instructions :

1. Commencez par préparer vos légumes. Coupez les tomates et le concombre en petits dés. Émincez finement l'oignon rouge.

2. Dans un grand saladier, mélangez le thon émietté, les tomates, le concombre, l'oignon rouge, les olives noires et les haricots blancs.

3. Préparez votre vinaigrette en mélangeant le jus de citron avec l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.

4. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.

5. Juste avant de servir, déchirez les feuilles de basilic à la main et saupoudrez-les sur la salade. Mélangez une dernière fois.

6. Servez la salade de thon à l'italienne immédiatement, ou laissez-la au réfrigérateur pendant une heure pour laisser les saveurs se mélanger encore plus.

Cette salade est à la fois simple et raffinée, mettant en valeur les saveurs de la Méditerranée. Le thon, le basilic, les tomates, les olives et les haricots blancs créent un mélange de saveurs et de textures rafraîchissant.