Comment faire une sauce Béchamel (Cuisine Française)

Ingrédients:

• 2 tasses de lait
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe de farine
• 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
• Sel

Instructions:

1. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
2. Ajoutez la farine et remuez pendant environ 2 minutes.
3. Incorporez progressivement le lait, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
4. Continuez à cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel et de la noix de muscade moulue.

Utilisations: La béchamel est excellente dans les lasagnes, les gratins de légumes, sur des croque-monsieurs ou comme base pour d'autres sauces crémeuses.