Comment faire une sauce Béchamel (Cuisine Française)
Ingrédients:
- 2 tasses de lait
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
- Sel
Instructions:
- Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
- Ajoutez la farine et remuez pendant environ 2 minutes.
- Incorporez progressivement le lait, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
- Continuez à cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez avec du sel et de la noix de muscade moulue.
Utilisations: La béchamel est excellente dans les lasagnes, les gratins de légumes, sur des croque-monsieurs ou comme base pour d'autres sauces crémeuses.
