Sauce Guacamole (Cuisine Mexicaine)

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Ingrédients:

  • 2 avocats mûrs
  • 1 petite tomate, hachée
  • 1/4 d'oignon rouge, finement haché
  • 1 petit piment jalapeño, épépiné et haché (optionnel)
  • Jus de 1 citron vert
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • Sel

Instructions:

  1. Écrasez les avocats dans un bol jusqu'à la consistance désirée.
  2. Incorporez la tomate, l'oignon, le jalapeño, le jus de citron vert et la coriandre séchée.
  3. Assaisonnez avec du sel et mélangez bien.

Utilisations: Le guacamole est un incontournable avec des nachos, tacos, burritos ou fajitas, mais c'est aussi excellent comme garniture pour des salades, des burgers ou simplement sur une tartine.