Tarte aux Pommes Épicée

Ingrédients:

• 1 pâte brisée ou feuilletée
• 5-6 pommes, épluchées et tranchées
• 50g de sucre brun
• 2 cuillères à café de cannelle moulue
• 1/2 cuillère à café de muscade moulue
• 1/4 cuillère à café de clous de girofle moulus
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de farine
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre pour saupoudrer

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 190°C.
2. Étalez la pâte dans un plat à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
3. Dans un grand bol, mélangez les pommes tranchées avec le sucre brun, la cannelle, la muscade, les clous de girofle et le sel.
4. Saupoudrez la farine sur le mélange de pommes et mélangez jusqu'à ce que les pommes soient bien enrobées.
5. Versez les pommes sur la pâte et disposez les tranches de façon à ce qu'elles se chevauchent légèrement.
6. Parsemez le dessus de la tarte avec des noisettes de beurre.
7. Faites cuire au four pendant 45-50 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et la pâte soit dorée.
8. À mi-cuisson, saupoudrez de sucre en poudre pour une finition caramélisée.
9. Laissez refroidir avant de servir.

Cette tarte aux pommes épicée est idéale pour les mois d'hiver et sera parfaite avec une boule de glace à la vanille ou simplement un peu de crème fraîche.