Magnifique Crumble aux pommes et au gingembre

Ingrédients :

Pour la garniture :

5 pommes, pelées, épépinées et coupées en dés
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de gingembre frais râpé
1 cuillère à café de cannelle moulue
Le jus d'un demi-citron

Pour la pâte à crumble :

150g de farine
100g de beurre froid, coupé en petits morceaux
100g de sucre roux
50g de flocons d'avoine
1 cuillère à café de gingembre moulu

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Mélangez les pommes avec le sucre, le gingembre frais, la cannelle et le jus de citron. Répartissez le mélange dans un plat allant au four.

3. Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre roux, les flocons d'avoine et le gingembre moulu. Ajoutez le beurre et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir une consistance sablonneuse.

4. Répartissez ce mélange sur les pommes.

5. Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.

6. Servez votre crumble aux pommes et au gingembre chaud, éventuellement accompagné d'une boule de glace à la vanille.

Régalez-vous bien !