Recettes — épice
Frédéric Lambret .
Jun 16, 2023
Gaspacho Andalou
Voici une recette de Gaspacho Andalou. C'est une soupe froide rafraîchissante originaire d'Andalousie en Espagne, idéale pour profiter des légumes de saison (l'été arrive ! ). Ingrédients :...
Plus
Frédéric Lambret .
Jun 16, 2023
Salade de Fraises à la Menthe et au Poivre de Tellicherry
Ingrédients : 500g de fraises Quelques feuilles de menthe fraîche Le jus d'un demi citron 2 cuillères à soupe de sucre en poudre Poivre de Tellicherry Préparation...
Plus
Frédéric Lambret .
Jun 16, 2023
Tarte Tatin de Tomates Cerises au Basilic
Ingrédients : 500g de tomates cerises 1 pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de miel 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique Une dizaine de feuilles de...
Plus
Frédéric Lambret .
Jun 16, 2023
Filet de saumon croustillant au poivre de Tellicherry avec riz parfumé aux herbes et à l'agrume
Ingrédients : 4 filets de saumon (sans peau) Sel, au goût 2 cuillères à soupe de poivre de Tellicherry, grossièrement moulu 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...
Plus
Frédéric Lambret .
Jun 16, 2023
Salade de thon à l'italienne
Ingrédients : 1 boîte de thon en conserve (140g, égouttée) 2 grandes tomates bien mûres 1 concombre 1 oignon rouge 1 poignée d'olives noires dénoyautées 200g de...
Plus
Frédéric Lambret .
Jun 16, 2023
Salade grecque
Simple et délicieuse ! Ingrédients : 1 concombre, coupé en dés 4 tomates, coupées en dés 1/2 oignon rouge, coupé en fines tranches 200 g de feta,...
Plus
Frédéric Lambret .
Jun 16, 2023
Salade de quinoa et de mangue
Une salade estivale et rafraichissante à partager cet été ! Ingrédients : 1 tasse de quinoa 1 mangue mûre 1 concombre 1/2 oignon rouge Un bouquet de...
Plus
Frédéric Lambret .
Jun 10, 2023
La Chermoula, une marinade incontournable dans la cuisine nord-africaine
La Chermoula est un condiment incontournable dans la cuisine nord-africaine, notamment marocaine, tunisienne et algérienne. Elle est principalement utilisée comme marinade pour le poisson et la viande,...
Plus
