Salade de Fraises à la Menthe et au Poivre de Tellicherry

Ingrédients :

• 500g de fraises
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• Le jus d'un demi citron
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• Poivre de Tellicherry

Préparation :

1. Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille.

2. Dans un saladier, mélangez les fraises avec le sucre et le jus de citron.

3. Ciselez finement les feuilles de menthe et ajoutez-les à la salade de fraises.

4. Poivrez légèrement avec le poivre de Tellicherry. Ce poivre va révéler et amplifier le goût des fraises.

5. Mélangez délicatement et laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de servir pour que les saveurs aient le temps de se mélanger.

Cette salade de fraises à la menthe et au poivre de Tellicherry est un dessert rafraîchissant et aromatique, parfait pour terminer un repas d'été sur une note légère et fruitée. Bon appétit !