Recettes
Frédéric Lambret .
Apr 23, 2023
Couscous Marocain
Pour la préparation du bouillon Ingrédients : 1,5 kg de viande de veau ou bœuf (parties les plus tendres) 3 tomates mondées et coupées 2 oignons 1...
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Frédéric Lambret .
Apr 30, 2022
Cuisses de canard à l’orientale
Une petite douceur réconfortante à partager : Cuisses de canard à l’orientale Ingrédients :2 belles cuisses de canard4 pommes de terreUn oignonUne dizaine d’abricot secFeuille de coriandre...
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Frédéric Lambret .
Apr 30, 2022
La poêlée de champignons de Paris qui réchauffe !
Ingrédients :10 gr de beurre500 gr de champignons de Paris blancs ou bruns1 bouquet de persil plat1 gousse d’ailSel de GuérandePoivre noir de Sao Tome1) Essuyez ou...
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Frédéric Lambret .
Apr 30, 2022
Crème de saumon à l’aneth
Une recette toute simple à partager en famille ou entre amis à l'apéro :)185 gr de saumon fumé125 gr de crème liquide entière1 cuillère à soupe rase...
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Frédéric Lambret .
Apr 30, 2022
Langoustes grillées
Ingrédients pour 4 personnes :2 queues de langouste fraîches10 gr de beurre pour la cuisson des langoustespour la sauce :50 gr de beurre5cl de vin blancle jus...
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Frédéric Lambret .
Apr 30, 2022
L’assiette de St Jacques à ma façon
Et "à ma façon" cela veut dire "à la façon de maman !" :)Ingrédients pour 4 assiettes :Un peu de roquette et de mâche1 radis noir bien...
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Frédéric Lambret .
Jun 12, 2021
Petits blinis à la truite fumée
Ingrédients : 150g de fromage frais12 blinis2 tranches de truite fumée1 oignon rougeCitronHuile d’oliveCoriandre fraicheMélange 5 baies Temps de préparation : 15minutes Étape 1- préparation de la crème :...
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Frédéric Lambret .
Jun 12, 2021
Tarte aux pommes légère
Ingrédients : 5 pommes goldenUne pâte briséeBeurre (15g)1 sachet de sucre vanilleCannelle Étape 1 - préparation de la compote Éplucher 4 pommes et découper les en dés. Dans...
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