Recettes

Tarte aux Pommes Épicée

Ingrédients: 1 pâte brisée ou feuilletée 5-6 pommes, épluchées et tranchées 50g de sucre brun 2 cuillères à café de cannelle moulue 1/2 cuillère à café de muscade moulue 1/4 cuillère à café de c...

Magnifique Crumble aux pommes et au gingembre

Ingrédients : Pour la garniture : 5 pommes, pelées, épépinées et coupées en dés2 cuillères à soupe de sucre1 cuillère à café de gingembre frais râpé1 cuillère à café de cannelle moulueLe jus d'un ...

Farfalles au Pesto Maison, Tomates Cerises et Salade Verte

Ingrédients : 200g de farfalles 2 belles poignées de salade verte (laitue, roquette, etc.) 200g de tomates cerises Sel aux herbes de Provence Poivre Tellicherry  Pour le pesto maison : 2 grosse...

Salade Estivale aux Mini-Concombres et Tomates avec Vinaigrette aux Herbes

Ingrédients : 200g de salade verte de votre choix (roquette, laitue, mâche...) 2 tomates moyennes 6 mini concombres 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre Se...

Salade Estivale au Fromage de Chèvre et aux Légumes Croquants

Ingrédients : 200g de salade verte de votre choix (roquette, laitue, mâche...) 150g de fromage de chèvre frais 2 tomates moyennes 1 concombre 1 poivron jaune 2 cuillères à soupe de graines de tou...

Salade estivale aux crevettes, parmesan et tomates cerises.

Ingrédients : 400g de crevettes décortiquées 100g de parmesan râpé 200g de tomates cerises 2 cuillères à soupe de graines de sésame 2 tranches de pain grillé 1 gousse d'ail Huile d'olive Jus de c...

Pastilla de pigeon

Une recette assez technique et sophistiquée qui demande un peu de savoir-faire ! Ingrédients : 4 pigeons 2 oignons 2 gousses d'ail 100g d'amandes 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café...

Tajine de poulet aux abricots et amandes

Une recette accessible qui allie à la fois le sucré et le salé, typique de la cuisine orientale. Ingrédients : 4 cuisses de poulet 1 oignon 2 gousses d'ail 200g d'abricots secs 100g d'amandes 1 ...

Gaspacho Andalou

Voici une recette de Gaspacho Andalou. C'est une soupe froide rafraîchissante originaire d'Andalousie en Espagne, idéale pour profiter des légumes de saison (l'été arrive ! ). Ingrédients : 1 kg ...

Salade de Fraises à la Menthe et au Poivre de Tellicherry

Ingrédients : 500g de fraises Quelques feuilles de menthe fraîche Le jus d'un demi citron 2 cuillères à soupe de sucre en poudre Poivre de Tellicherry Préparation : Lavez et équeutez les frais...